Praktijkverhalen

Op deze pagina vindt u praktijkverhalen over streekproducten.
 

'Door samenwerking succesvolle streekmarkt'

Streekmarkt Twente ontving begin oktober een delegatie uit het buitenland. De Fransen, Spanjaarden, Hongaren en Polen kwamen kijken hoe de Twentse ondernemers hun producten succesvol aan de man brengen. ,,Vooral de manier waarop we het doen, sprak het buitenlandse bezoek aan", vertelt voorzitter Nico Bebseler van Stichting Streekmarkt Twente. Lees verder...

Consument wil weten waar voedsel vandaan komt'

Ondernemer aan het woord

'Vier hectare aardbeien teelt Jan Robben in Oirschot (Noord-Brabant). Hij doet dat in de volle grond, zonder kassen of substraat. "In de volle grond groeien de lekkerste aardbeien." Die keuze beperkt het afzetseizoen van Robben van eind mei tot september. Ook het aardbeienras heeft grote invloed op de smaak, is de overtuiging van Robben. "De productie van rassen met een lekkere smaak ligt vaak op een wat lager niveau. Maar dat neem ik voor lief." Lees verder...