Onderzoeken
Op deze pagina vindt u uitkomsten van onderzoek naar streekproducten om u verder op weg te helpen.
Werkplaats 10. Eten van dichtbij. Uitgave: Koninklijke Nederlandsche Heidemaatschappij. Jaar van uitgave: 2009 Periodiek van KNHM in teken van regionale voedselproductie.
Biologische boerenmarkten in Nederland. Auteurs: Maureen Schoutsen, Marcel Vijn, Arjan Dekking. Jaar van uitgave: 2010
Analyse en aanbevelingen voor verdere ontwikkeling.
Naar een nieuw instrument voor gebiedscertificering voor bedrijven. Auteur: Praktijkonderzoek Plant en Omgeving B.V. Jaar van uitgave: 2010
Een methodiek voor gebiedscertificering waarmee individuele bedrijven inzicht kunnen krijgen en geven van hun bijdrage aan de kwaliteiten van de omgeving.
Marktkansen voor etnisch voedsel en etnische diensten. Auteur: Jan Willem van der Schans en anderen, LEI. Jaar van uitgave: 2009. Hoe multifunctionele ondernemers in Nederland in kunnen spelen op de groeiende markt van etnische producten en diensten
'Fair trade en streek, samen sterk? Resultaten project local-global' Fair connect, 30 oktober 2009
Het potentieel van streekproducten; Onderzoek van Motivaction naar de beleving van Nederlandse voedselproducten bij verschillende groepen consumenten. Auteur: Frits Spangenberg en anderen. Jaar van uitgave: 2009 (klink hier voor het abstract)
Pilot project Rotterdamse Oogst; Lokaal eten uit de wereldkeuken, Auteur: Nicole Hoven,
Jaar van uitgave: 2006
Inventarisatie van de kansen voor een regionaal voedselnetwerk in Rotterdam.
Peiling consument en voedsel, Auteur: WUR. Jaar van uitgave: 2009
Overzicht van leidende aankoopmotieven voedingsmiddelen door consumenten.
Marktverkenning, verduurzaming en regionalisering van de voedselketen in Noord-Holland, Auteur: DHV
Jaar van uitgave: 2009
Analyse marktkansen voor de afzet van bio- en streekproducten in Noord-Holland.
Hoeveel kilometers bevat uw bord?, Auteur: Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties, Jaar van uitgave: 2006
Onderzoek naar het voedingsgewoonten van consumenten en de invloed op het leefmilieu.
Kleinschalige producenten & grootschalige hygiënewetgeving, Auteur: Pim van Asselt et al,
Jaar van uitgave: 2006
Inventarisatie van de problemen die traditionele voedselproducenten met betrekking tot hygiënewetgeving tegenkomen.
Wat je vers haalt is lekker, Auteur: V.M. Immink et al, Jaar van uitgave: 2006
Onderzoek naar het de verkoop van land- en tuinbouwproducten vanaf het boerenerf.
Tussen tafellaken en servet, Auteur: Bart Soldaat Projectmanagement & Advies VoF, Jaar van uitgave: 2005
Eindrapportage Streekproducten in Noord-Nederland.
Verslag Koepelproject Streekproducten, Auteur: René de Bruin et al, Jaar van uitgave: 2005
Samenvattende eindrapportage van het gehele Koepelproject.
Quick Scan Koepelproject Streekproducten, Auteur: Rudolf van Broekhuizen et al, Jaar van uitgave: 2004
Quick scan huidige situatie en ontwikkelingspotentieel.
Ons eten gemeten: gezonde voeding en veilig voedsel in Nederland, Auteur: C.F. van Kreijl et al,
Jaar van uitgave: 2004
Rapport over de verschillende gezondheidsaspecten van voeding.
Streekproducten in de toeristische markt, Auteur: C.W.G. Wolf et al, Jaar van uitgave: 2004
Een verkennend onderzoek naar nieuwe marktmogelijkheden voor streekproducten en gerelateerde diensten.
